Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Sau khi chiết xuất xong espresso」
Các chất không hòa tan trong lớp crema của espresso — bột mịn (một trong những thành phần cấu tạo). Nó có thể mang lại cho espresso độ đậm đà cực cao, nhưng đồng thời cũng đóng góp vị đắng mà bản thân nó sở hữu.
Đọc tiếp →
Độ xay espresso nên mịn đến mức nào? Làm thế nào để điều chỉnh được độ xay espresso chính xác? Đây là một bài toán khó đối với những người đam mê nghiệp dư. Điều chúng ta cần làm rõ là việc điều chỉnh độ xay espresso không phải là chuyện một lần là xong, tình trạng hạt cà phê thay đổi, độ ẩm không khí thay đổi sẽ thường xuyên ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất cà phê espresso. Do đó cần
Đọc tiếp →
Muốn espresso có lớp crema dày, bền trên bề mặt, khi chọn hạt cần đồng thời xem xét hướng rang, độ tươi và cách phối trộn. Rang đậm hơn thường dễ mang lại hương vị hạt dẻ, cacao và caramel, dịch espresso có màu đậm, cảm giác đậm đặc; hạt vừa mới rang chứa lượng carbon dioxide khá dồi dào, cũng dễ
Đọc tiếp →
Vào mùa đông hai năm trước, một loại "latte bánh donut" đến từ Hàn Quốc đã gây sốt trên mạng, nhờ vẻ ngoài bắt mắt và không khí ấm áp mà thu hút sự chú ý của không ít người yêu cà phê, và còn được bắt chước thành nhiều phiên bản nâng cao. Kể từ đó, cứ mỗi khi trời trở lạnh, ly cà phê sữa được mệnh danh là "thức uống đặc biệt cho mùa đông ấm áp" này lại được lôi ra tìm kiếm, rồi lại
Đọc tiếp →
Ngoài hương vị của bản thân cà phê, độ dày mịn của lớp crema cũng là một điểm được phần lớn bạn bè quan tâm khi chiết xuất espresso.
Đọc tiếp →
Cà phê espresso kiểu Ý, còn được gọi là Espresso, là loại cà phê được người Ý chiết xuất nhanh ở nhiệt độ cao bằng máy pha cà phê áp suất tăng cường, trên bề mặt nổi lên một lớp bọt vàng óng. Mỗi cửa hàng sử dụng loại hạt cà phê Ý khác nhau, công thức chiết xuất khác nhau, vì vậy hương vị sẽ có sự khác biệt, nhưng một tách cà phê espresso chuẩn
Đọc tiếp →
Hạt cà phê mới rang cần được để yên trong vài ngày để có được trải nghiệm hương vị phong phú hơn, và quá trình như vậy được chúng tôi gọi là "ủ hạt".
Đọc tiếp →
Tác dụng nguyên thủy nhất của cà phê chính là để tỉnh táo, bất kể là espresso uống xong là đi, hay bình lọc cà phê Americano thường trực ở văn phòng, thậm chí là cà phê single origin pha thủ công mà người ta đặc biệt đến quán cà phê hạt để uống, nó đều có chức năng tỉnh táo. Chỉ có điều mọi người dựa theo yêu cầu khác nhau về bối cảnh, chức năng, hương vị mà lựa chọn loại phù hợp
Đọc tiếp →
Trong một ly cà phê sữa, Espresso tất nhiên rất quan trọng, nhưng sữa cũng đóng vai trò then chốt không thể thiếu. Chọn đúng loại sữa không chỉ mang lại cho cà phê kết cấu sánh mịn và vị ngọt, mà còn làm nổi bật hương cacao đặc trưng của espresso, giúp nâng tầm tầng hương vị của cả ly đồ uống. Những năm gần đây, cùng với sự phổ biến của khái niệm sữa tinh chế, cà phê sữa ice blog xuất hiện phổ biến trên thực đơn của một số quán cà phê specialty, liên tục trở thành món nhất định phải gọi trên bảng bán chạy. Front Street Coffee nhận thấy, vì cách làm của nó rất đơn giản, yêu cầu nguyên liệu cũng không cao, nên ice blog ngày nay không còn chỉ là nguyên liệu sữa chỉ có ở quán cà phê, mà còn là món nhiều người yêu cà phê“
Đọc tiếp →
Pha chế espresso là một quá trình rất chữa lành, dù là mặt bột phẳng sau khi phân phối bột, hay lớp crema vàng óng chảy ra chậm rãi trong lúc chiết xuất, đều có thể khiến tâm trạng chúng ta cảm thấy thoải mái
Đọc tiếp →
Nhiều người cảm thấy espresso rất đắng, thực ra bạn vẫn chưa học được cách thưởng thức espresso. Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) dạy bạn 5 bước để dễ dàng thưởng thức dư vị của espresso. Espresso trong tiếng Ý có nghĩa là "nhanh", tức là
Đọc tiếp →
Hầu hết người Ý cho rằng espresso mới là "cà phê đích thực", vì họ quen với hương vị đậm đà, body mạnh, cảm giác đặc sánh thậm chí hơi đắng. Tình yêu của người Ý dành cho espresso đã khắc sâu vào tận xương tủy, dù là sáng sớm, chiều muộn hay buổi tối họ đều uống một ly, không vì gì khác, điều này chỉ
Đọc tiếp →
Cùng với sự phát triển của cà phê specialty, ngày càng nhiều người yêu thích cà phê single origin. Trên thị trường cũng xuất hiện hai loại cà phê, một loại là hạt cà phê single origin, một loại là hạt cà phê blend. Hạt cà phê single origin thường được dùng để pha cà phê pour over, tất nhiên, cũng có nhiều quán cà phê specialty dùng hạt cà phê single origin để làm espresso. Hạt cà phê blend
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Cách pha chế espresso (Espresso) sớm nhất ra đời vào năm 1884, một người Ý tên là Angelo Moriondo đã thiết kế một bằng sáng chế
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Espresso là loại chất lỏng cà phê có nồng độ cao được chiết xuất từ máy pha cà phê Ý dưới áp suất 9bar, là một thành viên trong các loại cà phê. Espresso là một loại
Đọc tiếp →
Pha chế Latte có thể nói là kỹ năng của mỗi barista, đầu tiên chiết xuất espresso, sau đó chuẩn bị sữa, để cả hai đạt được hương vị cân bằng hoàn hảo. Nhưng nhiều bạn bè cho biết tự làm Latte tại nhà lại luôn không đạt được hiệu quả như ở quán cà phê, nên đã hỏi Front Street Coffee về kinh nghiệm pha chế cà phê Latte. Xem Latte đá
Đọc tiếp →
Front Street Coffee trong bài viết "Tầm quan trọng của việc phân phối và nén bột" đã chia sẻ rằng, trong giai đoạn chuẩn bị trước khi chiết xuất espresso, liệu bột cà phê trong rổ lọc có được phân bố đều hay không, khi nén có tác dụng lực đều hay không, đều sẽ ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất, tác động đến hương vị của cà phê espresso. Nhưng vì trong đó không đề cập đến lực cần dùng khi nén bột, nên rất nhiều
Đọc tiếp →
Khi nhiệt độ dần ấm lên và những ngày mưa âm u xuất hiện thường xuyên, điều này có nghĩa là Quảng Đông đã bắt đầu bước vào lĩnh vực của mùa xuân. Các bạn nghĩ Front Street Coffee sẽ ca ngợi mùa vạn vật hồi sinh này sao? Không! Mưa xuân liên miên hiện tại đối với những người phải đi ca sớm, phải chỉnh máy từ sớm – những tay pha cà phê ấy – sẽ là một thời gian uống espresso đến no bụng
Đọc tiếp →
Hầu hết người Ý cho rằng espresso mới là "cà phê thực sự", bởi vì họ quen với hương vị đậm đà, body mạnh, cảm giác nặng miệng thậm chí hơi đắng. Tình yêu của người Ý dành cho espresso đã khắc sâu vào xương tủy, dù là sáng sớm, buổi chiều hay buổi tối đều sẽ uống một ly, không vì lý do gì khác, điều này chỉ
Đọc tiếp →
Ngay cả vào năm 2024, mức độ phổ biến của Dirty vẫn không hề giảm so với trước đây, các phương pháp pha chế Dirty cũng được bàn luận sôi nổi trên khắp các nền tảng lớn
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
